Juliana Bianchi

O chef Ian Baiocchi, que já trabalhou com Alex Atala, Helena Rizzo e os estrelados Michelin Joan Roca e Andoni Aduriz, comanda restaurantes premiados em Goiânia e estreia em evento no Grand Hyatt, em São Paulo, com criações sofisticadas a partir de ingredientes regionais

Startup mineira reconhecida pela ONU por seu processo de produção regenerativo, a NUU amplia pontos de venda e categorias de produtos ultracongelados à base de mandioca e abre rodada de investimentos para crescer com impacto positivo

A produtora Artery, criadora do Jaguar Parade, leva a exposição de onças-pintadas para a assembleia da ONU, em Nova York, e lança NFTs para a preservação das espécies

A onda de jovens chefs baianos com uma “refrescante liberdade criativa” e experiência internacional que viram na capital baiana a oportunidade para empreender em um mercado ainda com muito espaço para novidades

Com crescimento acelerado e produtos livres de toxinas, a Care Natural Beauty recebe R$ 7 milhões da Order VC e já se prepara para ter 20% de seu resultado na Europa e Estados Unidos em cinco anos

Como a pousada na cidade histórica se tornou um hotel que contempla o casarão colonial, villas reclusas, operadora de turismo, novos prédios com suítes e uma fazenda de cultivo de vieiras, ostras e mexilhões

Em um novo table book, o restaurateur traça seu protagonismo na história dos hotéis e restaurantes da marca e destaca a sinergia com o grupo JHSF no impulso de expansão e internacionalização

Como a chef do icônico Capim Santo reconfigurou sua estrutura, abriu várias frentes de atuação e se prepara para lançar a primeira casa de eventos, uma linha de pratos prontos e um projeto de hotelaria

A Nude entra na categoria de suplementos, estimada em R$ 600 milhões no Brasil, ao lançar o primeiro proteinado vegetal do país pronto para beber, um segmento dominado pela Danone

Inspirada na Getaway, da Starwood Capital, a Altar inaugura sua quinta casa em junho e abre rodada de captação para chegar a 70 unidades em quatro anos e se tornar a maior plataforma de hospedagem descentralizada e sustentável da América do Sul