Fernanda Meneguetti

Depois de revitalizarem Palermo com cinco casas como a instagramável Niño Gordo, a dupla Germán Sitz e Pedro Peña vai abrir mais quatro, sendo uma em Miami e outra em Assunção, firmando uma das sociedades mais prolíficas da gastronomia argentina

Fundada por um ex-executivo da Nestlé e com investimento de R$ 10 milhões da holding Nutramerica, a rede de lanchonetes Bloom aposta em alimentos saudáveis para clássicos da culinária junk food

Ao unir e engajar uma extensa comunidade, a holding de entretenimento UMAUMA criou um pequeno império da carne com a marca Churrascada. Além de restaurantes, ela parte para food truck e, em breve, um racho para hospedagem

A novata Raiar joga luz sobre bem-estar animal e compartilha o dilema da produção de ovos orgânicos com empresas como Korin e Mantiqueira

Depois de conquistar restaurantes como Fasano, a Santan, agrotech paranaense quer mudar o padrão do consumo de proteínas apoiando o pequeno produtor com o Wagyu

A APKT Spirits, que tem o bartender Alê D’Agostino como protagonista, abre primeiro bar de coquetéis prontos, em São Paulo, e inicia processo de franquias para Curitiba, Goiânia e Rio de Janeiro